‘We moeten terug naar onze oerkracht’
Terwijl Nederland langzaam minder sceptisch wordt over de prestaties van Wim Hof, dompelen Hollywoodsterren zoals Oprah en Orlando Bloom zich
Acht eco-bloggers aan het woord
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]Bloggen over je leven of een aspect daarvan is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Ook in de 'groene' hoek zijn steeds meer bloggers te vinden. Zij schrijven op internet over hun leven zonder afval, geven vegetarische recepten en/of proberen veganistische make-up uit. De één doet dit voor de lol, alleen vanaf de zolderkamer, de ander runt een professioneel platform, compleet met verdienmodel.
Top 10 groene hotspots in Leuven
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]De charmante Belgische universiteitsstad Leuven heeft duurzame ambities van formaat: Leuven wil in 2030 klimaatneutraal zijn. Dat betekent dat de stad de hoeveelheid CO2 die het uitstoot wil compenseren, en herleiden tot nul. Deze doelstelling werd in 2011 gevormd, en sindsdien leeft het idee onder de Leuvenaren. De stad telt vele groene, duurzame winkeltjes, eetgelegenheden en andere hotspots die een bezoekje meer dan waard zijn. De Krant van de Aarde maakte een top 10, in willekeurige volgorde.
Een bijzonder stukje Zwitserland per trein
Bij Zwitserland denk je al snel aan bergen, skiën, kaasfondue en chocola. Maar er is nog zoveel meer: Zwitserland bestaat
Boekweitpasta en Capuns
Het eten in Graubünden, in het zuidoosten van Zwitserland, is bijzonder. Het is stevige kost, zoals meestal in berggebieden, maar
The Fishless Fabulous Soup
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]Lisette Kreischer, de uitvinder van de Dutch Weed Burger, heeft een nieuwe boek vol recepten met groente uit de zee. In elke editie van deze krant deelt ze er een met ons. Deze keer: een vissoep zonder vis.