TU Delft gefeliciteerd!
AI-model helpt bij in kaart brengen van zeewierbossen.
Food for thought
In het Scheepvaartmuseum brengt fotograaf Kadir van Lohuizen de internationale voedselsystemen indringend in beeld.
Dilmah: thee met een missie
Door het drinken van Dilmah-thee lever je niet alleen een positieve bijdrage aan het bedrijf en medewerkers, maar ook aan
Regen, bodem en oogst
Onze economische mallemolen dwingt de boer zijn land te vernietigen.
Suiker is toch suiker?
Het brede scala aan suikersoorten in producten als fruit en groente is cruciaal voor optimale gezondheid.
Geen pizza meer?
Transvetten verhogen de kans op Alzheimer met maar liefst 75%.
Renáta’s Choice
Begin het jaar goed met zeewier, parelmout, amandelyoghurt en citroenen.
Strijd tegen patenten
Sommige patenten belemmeren de ontwikkeling van nieuwe rassen met dezelfde eigenschap.
Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam
Onderzoek: 4x minder gif na 2 weken biologisch eten.
Ik had er alles voor over. Alles voor de gouden medaille.
Gelukkig hoefde mijn winst niet ten koste te gaan van iets of iemand anders!
Koop bij de Buurderij
Een korte-keten-initiatief dat je dichter bij je lokale boeren én hun verse producten brengt.
Familie Mulder zet rauwe zuivel op de kaart
Het is een succesverhaal van doorzetters en visionairs: rauwe melk heeft talrijke voordelen ten opzichte van bewerkte melk.
Renáta’s Choice – Feestelijke cadeaus
Een feestelijke maand met heerlijke cacao, heilzame gezichtsreiniging, tonijn met olijfolie en fonio-graan.
Gedachteoefeningen
Wanneer worden we wakker en zeggen we dat het genoeg is. Wanneer nemen we een andere afslag?
Nieuw in het schap: Kalf en koe blijven samen
Of een boer overgaat naar kalf bij de koe, heeft met veel factoren te maken.
Renáta’s Choice – Om de herfst te vieren
Een heerlijke herfst met pasta, oesterzwammen, godendranken en oliën.
De uitvinding van de eeuw
De biodynamische landbouw die al in 1924 ontstond is voor velen nog steeds een onontdekte parel.
Duurzame cateraar Juni Lekkernijen heeft smaak te pakken
Bij Juni Lekkernijen worden bezoekers culinair verleid met gezond en duurzaam voedsel.
Renáta’s Choice – Zomerse favorieten
Ecostoof, Raathoning, Dag & Nacht crème, Rozenbottel-fruitbeleg
Pieter Derks: juist meer boeren!
Geen slecht idee: meer kleinere boeren die fatsoenlijk betaald krijgen.
Eten weggooien is zonde, maar soms…
Die diepe overtuiging dat we niets mogen weggooien levert problemen op. Al die goede bedoelingen plaveien een weg naar de
Zeewier op het menu
Zeewier is 's werelds meest onbenutte middel, meent de voedselexpert voor de Verenigde Naties.
ANDIJVIESTAMPPOT MET KERRIETOFU
Stamppot rauwe andijvie! Wij snappen helemaal waarom dit een van de favorieten is. De knapperige, frisse andijvie gaat prima samen
NL-ei verovert VS
Nederlands bedrijf bouwt vier boerderijen in de Amerikaanse staat Indiana. De belangstelling voor het klimaatneutrale kringloop-ei is groot.
Een nieuwsgierig 2022 en veel olifanten op je pad
Zie jezelf als gastheer van de complete samenleving van organismen in je darm-ecosysteem. Het mooie is dat jij dat met